I volontari che recuperano il cibo in bici e in pattini per distribuirlo

“Sprecare cibo è la maniera più sciocca di inquinare”. È quello che si ripetono da sempre Marco Costantino, Marco Ranieri, Antonio Scotti e Antonio Spera, fondatori di Avanzi Popolo 2.0, che a Bari si occupa di recupero di cibo che altrimenti finirebbe in pattumiera. Quattro amici e una missione: diffondere la filosofia del food sharing. Promuovere, cioè, la condivisione del cibo fra pari, prima ancora che il recupero per solidarietà. “Perché acquistare un vasetto di yogurt, se invece possiamo recuperare quello del vicino, che sta per buttarlo, perché sta andando in vacanza…